日本人の味覚にぴったり上海家庭料理 ちらし |
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2016年11月15日 麻生市民館・料理室 |
講師:宣芳 |
レシピ 活動報告 |
今日のメニュウ:清蒸し魚&老豆腐(イシモチと豆腐の蒸し物) 炸香玲(ザーシャンリン)(豆腐皮包肉) 粉絲鮮湯(春雨と小松菜のスープ) 他 | |||
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講師の手元を真剣にみる参加者たち | 炸香玲(ザーシャンリン)で使用する 湯葉のシートの入った包装 |
湯葉のシートは紗のように薄い しかし、水につけても溶けたりはしない |
彩りもきれいな今日のメインディッシュ 清蒸魚&老豆腐 (イシモチと豆腐の蒸し物) |
そろそろお食事に時間 | 結構豪華なランチだ テーブルの真ん中が炸香玲 揚げたてはほろほろの皮が香ばしい |
思わずにっこり | とっても美味しいわ! |
これから頂きま〜す |